Новое вкусное заведение «СОЛЬ» — симбиоз гастрономической лавки и модного городского кафе — располагается в центре города в здании БЦ «Вертикаль» на первом этаже. Формат кулинарий зародился ещё во времена советской эпохи, когда явление фабрики-кухни было очень популярным. Но сегодня кафе-магазины, возрождаясь, трансформируются в современный тренд.

 

В будничной суете людям недостаёт простой, понятной, вкусной домашней еды — им некогда готовить дома и хочется иметь возможность её купить — качественную, разнообразную и по доступным ценам.

 

Проект «СОЛЬ» создан ресторатором Екатериной Нечепурновой и входит в группу компаний Гостевого Дома «ИмператорЪ». Вся продукция с любовью производится на мощной современной базе — просторной профессиональной кухне банкетной резиденции «Эрмитаж» с помощью сильной команды опытных поваров и кондитеров.

 

 

 

Вы спросите, в чём «СОЛЬ»? — Мы назвали своё заведение «СОЛЬ», потому что:

 

СОЛЬ — самый главный ингредиент, влияющий на безупречный вкус блюда

СОЛЬ незаменима и необходима буквально на каждом столе

СОЛЬ — недорогой, но такой важный продукт для каждого из нас

Профессионализм повара как раз и заключается в том, чтобы правильно ПОСОЛИТЬ еду. Без СОЛИ никуда, как и без хорошей, честной, вкусной еды.